一般来说，餐饮行业旷工三天左右可能会被视为自动离职，但具体情况可能因餐厅的规定和劳动合同的约定而有所不同。

在餐饮行业中，关于旷工几天自动离职的规定，并没有一个统一的标准。不同的餐饮企业可能会根据自身的管理需求和实际情况制定相应的规章制度。有些餐厅可能规定连续旷工三天就视为自动离职，而有些可能会规定更长或更短的时间。

劳动合同在这其中也起着重要的作用。如果劳动合同中有明确约定旷工几天视为自动离职，那么应当按照合同的约定来执行。员工在入职时，应该仔细阅读并理解劳动合同中的各项条款，包括关于旷工和离职的规定。

餐厅在处理旷工问题时，通常会考虑多种因素。例如，员工旷工的原因、以往的工作表现、对餐厅运营的影响等。如果员工有特殊情况导致旷工，如突发疾病等，并能提供合理的证明，餐厅可能会酌情处理，而不一定直接视为自动离职。

对于员工来说，遵守餐厅的规章制度和劳动合同是非常重要的。尽量避免旷工行为，如果确实有特殊情况需要请假，应按照规定提前申请并办理相关手续。同时，如果对餐厅关于旷工和自动离职的规定存在疑问或异议，应及时与餐厅管理层进行沟通和协商。

总之，餐饮旷工几天自动离职要根据具体的餐厅规定和劳动合同来确定，员工应了解并遵守相关规定，以维护自身和餐厅的合法权益。