一、工资不发没有签订劳动合同怎么办

您可前往劳工部门提交申请，然而，您必须先展示与该间存在的充分证据。

未签署劳动合同时，您可用工资支付凭证、工资发放清单、社保缴费记录；员工所持"工作证"、"服务证"以证明身份；用人单位发布的"招聘登记表""报名表"等招聘记录；出勤记录以及其他员工的证词作为证明。

《》第二十八条，申请人申请应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。

(一)劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;

(二)仲裁请求和所根据的事实、理由;

(三)证据和证据来源、姓名和住所。书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。

二、不签劳动合同离职不发工资怎么办

您可向当地劳动局提起劳动仲裁，但请务必具备劳动关系证明材料。

如未能签署，可用工资单、社保证明及其他证件（如员工工作证）、招聘登记表、考勤记录以及他人证词等作为证明。