一、酒吧拖欠工资没签劳动合同违法吗

酒吧拖欠工资且未签劳动合同是违法的。

（一）关于未签劳动合同

1. 根据相关法律规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。酒吧未与员工签订劳动合同，违反了这一规定。

2. 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

（二）对于拖欠工资

1. 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者劳动者的工资。酒吧拖欠工资的行为不符合法律要求。

2. 劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或申请，要求酒吧支付拖欠的工资、未签劳动合同的双倍工资差额等。在这个过程中，劳动者需要注意收集相关证据，如工作证、工作服、考勤记录、工资发放记录、同事证言等，以证明自己与酒吧存在劳动关系及工资标准等情况。

二、劳动合同签订年限是怎么规定的

劳动合同的签订年限有以下几种情况：

1. 固定期限劳动合同：由用人单位和劳动者协商确定具体的合同期限，可以是1年、2年、3年等。这种合同有明确的起始和终止时间。

2. ：

劳动者在该用人单位连续工作满十年的，应当订立无固定期限劳动合同。

用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的，应当订立无固定期限劳动合同。

连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有用人单位可以的情形（如严重违反用人单位的规章制度等），续订劳动合同的，应当订立无固定期限劳动合同。

3. 以完成一定工作任务为期限的劳动合同：以某项工作的完成为合同期限的劳动合同，该项工作或者工程一经完成，劳动合同即终止。

三、酒吧没签劳动合同合法吗

酒吧不签劳动合同是不合法的。

根据法律规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。酒吧作为用人单位，雇佣员工就应当签订劳动合同。

如果酒吧不签劳动合同，员工可以依法维护自己的权益。首先，员工可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令酒吧限期改正，要求其与员工签订劳动合同。其次，如果因为未签劳动合同给员工造成损害，酒吧要承担赔偿责任。再者，员工还可以根据实际情况主张未签劳动合同期间的双倍工资差额等权益。

以上是关于酒吧拖欠工资没签劳动合同违法吗的相关回答，遇到相似问题不要慌，点击咨询快速找到专业、合适的律师，深度沟通法律需求，快速获得解答！