一、篡改食品日期是什么罪

在特定情形下，食品篡改生产日期并不等同于犯罪行为。具体情况如下所述：首先，如果经营者未经授权擅自擦拭或更改食品生产日期，这种行为便被视为一种伪造或虚构食品生产日期及保质期的违法行径。根据相关法律规定，此类行为将受到行政部门的制止并要求及时整改，同时还可能面临500元至1万元不等的罚款惩罚。若情节严重且造成了实际损害，则需按照相关的规定进行更严厉的处罚；其次，倘若篡改食品生产日期致使重大事故的发生，通常会被判定为犯有制造、销售假冒伪劣产品之。

《中华人民共和国》第一百四十条

生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下或者，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者。

二、生产假冒食品怎么判

在犯罪情节极为严重的情况下，犯罪者将面临最高为三年的有期徒刑，或被处以拘留和罚金处罚；而在情节极其恶劣的状况下，其所要承受的则是从三年以上到七年以下的有期徒刑，并且必将受到金钱方面的惩罚。，是指未经注册商标所有人的许可，在同一种商品上擅自使用与该注册商标完全相同的商标的违法行为。当这种行为达到情节严重的程度时，便会触犯法律，需要接受相应的刑事制裁。

三、销售有毒有害食品判刑吗

根据我国相关法律法规，对售卖有毒有害食品行为的定罪和判罚标准包括：首先，对于犯罪情节轻微，没有给社会大众身体健康带来严重威胁的情况，将给予被告人三年以下有期徒刑或拘役，同时处以罚金的惩罚；其次，如果该行为已经对公众的生命健康构成严重威胁，或者存在其他情节更为恶劣的情形，将面临三年以上七年以下有期徒刑，同样要接受罚金的处罚；再者，若罪犯所犯罪行已经导致极其严重的后果，那么判处七年以上有期徒刑甚至是无期徒刑，以及处以罚金，抑或是没收全部财产，都是在所难免的。

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