消费者和经营者发生消费者权益，可以通过以下途径解决：

1.与经营者协商和解。这是较为便捷和常见的方式，双方直接沟通，寻求彼此都能接受的解决方案。

2.请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解。消费者协会等组织会依据相关法律法规和，协助双方进行调解。

3.向有关行政部门投诉。会对经营者的行为进行调查和处理，维护消费者的。

4.根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁。但需要事先有明确的。

5.向人民法院提起诉讼。这是最后的法律救济手段，通过司法程序来维护自身权益。

《消费者权益保护法》第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。