消费者和经营者发生争议时，可以通过协商和解、请求消费者协会调解、向有关行政部门申诉、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁、向人民法院提起诉讼等方式来处理。

当消费者与经营者产生争议，首先应尝试协商和解。这是较为直接和便捷的方式，双方通过沟通交流，寻求彼此都能接受的解决方案。

若协商不成，可请求消费者协会进行调解。消费者协会作为维护消费者权益的组织，具有丰富的经验和专业知识，能在中间起到协调和推动的作用。

向有关行政部门申诉也是一个途径。相关行政部门有监管市场和处理消费纠纷的职责，他们可以依法对经营者进行调查和处理。

根据与经营者达成的仲裁协议，还可提请仲裁机构仲裁。仲裁具有高效、专业且一裁终局的特点。

当其他方式都无法解决时，消费者有权向人民法院。法院会依据相关法律法规，公正地审理案件，维护消费者的合法权益。在处理争议过程中，消费者应注意保留相关证据，如购物凭证、合同、聊天记录等，这对于维护自身权益至关重要。同时，消费者也应理性对待争议，依法依规主张自己的权利，避免过度维权或采取不恰当的方式。而经营者也应积极面对争议，承担应有的责任和义务，共同营造良好的消费环境。

《消费者权益保护法》 第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。