可以通过向市场监管部门投诉、拨打消费者投诉热线等方式来投诉商家配料表不全。

当遇到配料表不全的情况，消费者有权维护自身合法权益。可以向当地的市场监督管理部门进行投诉举报，提供相关商品及配料表不全的证据，市场监管部门会依法对商家进行调查和处理。拨打消费者投诉热线，如 12315，向工作人员详细说明情况，他们会记录并转交给相关部门处理。

还可以通过网络平台进行投诉，比如在电商平台购买的商品，可在该平台的投诉渠道反映问题。同时，也可以考虑向消费者协会等相关组织寻求帮助和支持。

在投诉时，要确保提供准确、完整的证据，包括购买商品的凭证、商品本身以及配料表不全的具体表现等。这有助于相关部门更有效地进行调查和处理。如果经调查商家确实存在配料表不全等违规行为，可能会面临相应的行政处罚，如罚款、责令改正等。消费者也可能根据具体情况获得相应的。

总之，消费者要提高自我保护意识，对于商家的不规范行为要及时采取有效的投诉措施，以维护自身权益和市场的正常秩序。同时，商家也应该严格遵守相关法律法规，确保商品信息的真实性和完整性，为消费者提供安全、可靠的商品。

《中华人民共和国食品安全法》 第六十七条

预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：

（一）名称、规格、净含量、生产日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生产者的名称、地址、联系方式；

（四）保质期；

（五）产品标准代号；

（六）贮存条件；

（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

（八）生产许可证编号；

（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。