一、工作五年没有签订劳动合同怎么办

这种情况需分情况来看待并采取相应措施：

（一）若超过一年未签订劳动合同，视为用人单位与劳动者已订立。此时，劳动者可要求用人单位支付自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日期间的双倍工资差额。

（二）若一直未签订劳动合同且未超过一年，劳动者同样可主张用人单位支付自用工之日起满一个月至实际用工期间的双倍工资差额。

劳动者可先与用人单位进行友好协商，要求其签订劳动合同并支付相应的双倍工资差额等补偿。若协商不成，可收集相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，以证明自己与用人单位存在事实以及工作年限等关键信息。

随后，劳动者可向仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服的，还可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。

二、单位没有和员工签劳动合同如何处理

若单位没有和员工签订劳动合同，可按以下情况处理：

（一）员工可要求单位补签劳动合同。建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，这是用人单位的法定义务。

（二）员工可主张双倍工资赔偿。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。支付双倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。

（三）若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

员工可先与单位协商解决，若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可向人民法院提起诉讼。在处理此类问题时，员工应注意收集能证明劳动关系存在的相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。

三、要求劳动合同的签订是否合法

个体户要求签订劳动合同是合法的。具体分析如下：

（一）根据我国法律规定，个体工商户属于合法的用人单位主体。《》明确规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。个体工商户作为个体经济组织，在雇佣劳动者时，有义务与劳动者签订劳动合同。

（二）签订劳动合同是对双方权益的保障。对于劳动者而言，劳动合同明确了工作内容、劳动报酬、工作时间、休息休假等重要事项，保障其合法权益不受侵害。对于个体户来说，劳动合同有助于规范管理，明确双方权利义务，减少劳动纠纷的发生。

（三）若个体户不与劳动者签订劳动合同，一旦发生劳动争议，将面临不利的法律后果。比如可能需要支付双倍工资等。所以，个体户要求签订劳动合同是合法且必要的。

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