法律解析：

如果美甲店老板跑路不退费，可以准备好相关证据，向有管辖权的法院提起诉讼。

当遇到美甲店老板跑路不退费的情况，要想可以按照以下步骤进行。

首先，要收集尽可能多的证据。这包括但不限于与美甲店的交易记录，如付款凭证、消费小票、预约记录等，还可以收集与老板沟通退费事宜的聊天记录、邮件等，以证明自己在该店有消费且未得到应有的服务或退费。

其次，确定有管辖权的法院。一般来说，是被告所在地的法院或者合同履行地的法院。在这种情况下，可能是美甲店所在地的法院。

然后，撰写。起诉状中应明确原被告的基本信息、诉讼请求（要求退还费用及可能的其他损失等）、事实与理由等内容。

接着，准备好相关的证据材料，并按照法院的要求进行整理和装订。

之后，向法院提交起诉状和证据材料，缴纳诉讼费用，完成立案程序。

在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，按时参加庭审，提供证据，进行辩论等。如果对法律程序不熟悉，可以考虑聘请专业律师代理诉讼，以更好地维护自己的权益。法院会根据事实和法律进行判决，如果判决支持退费请求，而老板仍不履行，还可以申请强制执行。

法律依据：

《民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。