法律解析：

洗浴中心老板跑路不退费，可以准备好相关证据，写好起诉状，向有管辖权的法院提起诉讼。

当遇到洗浴中心老板跑路且不退费的情况时，要通过来维护自身权益，可按照以下步骤进行。

首先，要收集和整理相关证据。这可能包括与洗浴中心的合同、付款凭证、消费记录、沟通记录等，这些证据能够证明你与洗浴中心之间存在服务关系以及你已支付费用但未享受到相应服务的事实。

其次，确定有管辖权的法院。通常是被告所在地或合同履行地的法院。

然后，撰写。起诉状应明确原告和被告的信息、具体的诉讼请求（如要求退还费用及可能的利息、等）、事实与理由等。

接下来，向法院提交起诉状和相关证据。可以亲自前往法院立案庭提交，也可以通过网上立案等方式进行。

在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，按时参加庭审等程序。如果可能，还可以考虑委托代理诉讼，以获得更专业的法律帮助和指导。

需要注意的是，起诉是一个较为复杂和专业的法律程序，需要投入一定的时间和精力。同时，即使胜诉，也可能面临执行难的问题，即能否实际追回退费。但通过起诉，可以明确自身的合法权益，并有可能通过法律手段获得一定的赔偿或补偿。

法律依据：

《民事诉讼法》 第二十二条

对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。

对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。

同一诉讼的几个被告住所地、经常居住地在两个以上人民法院辖区的，各该人民法院都有管辖权。