法律解析：

员工在试用期辞职不批，可采取向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式来处理。

试用期是劳动者和用人单位相互了解、相互选择的期间。根据相关法律规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。如果遇到用人单位不批准辞职的情况，劳动者可以通过以下途径来解决： 与用人单位进行沟通协商。明确表达自己的离职意愿和依据，尝试通过理性的对话解决问题。 可以向单位的人力资源部门或更高层级的领导反映情况。也许在基层管理层面存在误解或不合理的处理，通过向上反映有可能得到妥善解决。 如果以上方法都无效，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，督促其依法办事。 还可以通过申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据证明自己已经提前通知了用人单位辞职。 总之，劳动者在试用期内有辞职的权利，用人单位不能无理拒绝。如果遇到这种情况，劳动者要勇敢地维护自己的权益，通过合法途径解决问题。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第三十六条

用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

第三十七条

劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

《中华人民共和国劳动法》 第三十一条

劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。