法律解析：

消费者就餐时食物中毒，可通过与商家协商、向相关部门投诉或提起诉讼等方式进行索赔。

当消费者遭遇就餐时食物中毒的情况，应采取以下步骤来进行索赔。首先，要及时就医并保留所有相关的医疗记录，包括诊断证明、病历、检查报告等，这是后续索赔的重要证据。同时，应尽可能保留剩余的食物或呕吐物等样本，以便进行检测确定中毒原因。

接下来，消费者可以与就餐的商家进行协商沟通，要求其承担相应的医疗费用、误工费、营养费等损失。如果商家愿意积极配合并合理，问题可能会较为顺利地解决。

若商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门、卫生健康部门等相关机构投诉，让行政部门介入调查处理。行政部门有权对涉事商家进行处罚，并督促其承担相应责任。

如果通过上述途径仍未能获得满意的赔偿，消费者还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明食物中毒与在该商家就餐之间的因果关系以及自己所遭受的损失。法院会根据具体情况进行审理和判决，以维护消费者的合法权益。

总之，消费者在遇到就餐时食物中毒的情况时，不要慌张，要冷静地采取上述措施来维护自己的权益。同时，消费者在日常就餐时也应选择正规、卫生的场所，以降低此类风险的发生。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》 第四十九条

经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。