法律解析：

消费者就餐时食物中毒可向经营者要求赔偿损失，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。还可要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

当消费者在就餐时遭遇食物中毒，应采取以下步骤来进行索赔。要及时就医，保留好所有的医疗记录和诊断证明，这是后续索赔的重要证据。尽可能收集与食物中毒相关的证据，比如剩余的食物、就餐的凭证、在场证人的联系方式等。

与就餐的经营者进行沟通协商，明确提出自己的要求。如果经营者拒绝赔偿或者协商不成，消费者可以向相关部门投诉，如市场监督管理局等，要求其介入调查并协助解决赔偿问题。也可以通过消费者协会等组织来维护自己的合法权益。

在法律上，根据《食品安全法》等相关规定，经营者有义务保证其提供的食品是安全的。如果因为食品不符合安全标准导致消费者受到损害，经营者应当承担赔偿责任。消费者有权要求赔偿的范围包括但不限于：因治疗产生的医疗费、护理费、交通费、营养费等合理费用，以及因误工减少的收入等。同时，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，如果增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

总之，消费者在遇到就餐食物中毒的情况时，要冷静应对，依法依规维护自己的合法权益。要坚定地维护自身权益，通过合法途径获得应有的赔偿。

法律依据：

《消费者权益保护法》 第四十九条

经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。