法律解析：

消费者就餐时食物中毒，可通过与商家协商、向相关部门投诉或提起诉讼等方式进行索赔。

当消费者遭遇就餐时食物中毒的情况，首先应及时就医，确保自身的健康和安全。这不仅是对自己负责，也是后续索赔的重要证据之一。

接下来，消费者可以采取以下步骤进行索赔。第一步，与就餐的商家进行沟通和协商，说明食物中毒的情况，要求其承担相应的医疗费用、误工费、营养费等损失。如果商家愿意积极配合解决问题，这是较为便捷的方式。

若商家拒绝或协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门、卫生健康部门等相关机构投诉，让有关部门介入调查和处理。这些部门有权对商家进行检查和处罚，同时也可以帮助消费者协调解决问题。

在必要时，消费者还可以通过法律途径，向法院来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据，如就医记录、诊断证明、就餐凭证等，以证明食物中毒与该商家之间的因果关系。

消费者在就餐时也应注意保留相关证据，如食物样本、发票等，以便在发生问题时能够更好地维护自己的权益。同时，商家也有责任确保所提供的食品符合安全标准，若因食品质量问题导致消费者受到损害，应承担相应的法律责任。

法律依据：

《消费者权益保护法》第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。