法律解析：

劳动合同签订 3 年，试用期不得超过 6 个月。

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过两个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。

在实际操作中，用人单位和劳动者应当按照法律规定约定试用期。试用期的目的是让用人单位和劳动者相互了解、相互考察，以确定双方是否适合建立长期的劳动关系。在试用期内，用人单位可以对劳动者的工作能力、工作态度、工作适应性等方面进行考察，劳动者也可以对用人单位的工作环境、工作内容、企业文化等方面进行了解。如果在试用期内，用人单位发现劳动者不符合录用条件，可以解除劳动合同；如果劳动者认为用人单位不适合自己，也可以提前三天通知用人单位解除劳动合同。

需要注意的是，用人单位在约定试用期时，应当遵守法律规定，不得随意延长试用期或者变相延长试用期。如果用人单位违反法律规定约定试用期，应当承担相应的法律责任。同时，劳动者在签订劳动合同时，也应当认真阅读劳动合同条款，特别是关于试用期的条款，确保自己的合法权益得到保障。

法律依据：

《劳动合同法》第十九条