侵犯消费者知情权的处罚方式主要包括民事赔偿、行政处罚，情节严重的可能涉及刑事处罚。

在消费领域中，侵犯消费者知情权是一种严重的违法行为。

从民事责任角度来看，消费者有权要求商家承担损失等民事责任。如果消费者因商家侵犯知情权而遭受了经济损失，比如购买到与商家描述不符的商品，消费者可以依据相关法律规定，要求商家予以赔偿。

在行政责任方面，相关行政部门可以责令商家改正其违法行为，并根据情节轻重给予警告、罚款等行政处罚。例如，市场监督管理部门有权对违规商家进行监督和处罚。

如果侵犯消费者知情权的行为情节特别严重，构成犯罪的，还将承担刑事责任。比如，某些商家故意隐瞒商品的重大缺陷或关键信息，导致消费者遭受严重人身伤害或重大财产损失，这种情况下可能涉及刑事犯罪。

具体的处罚力度和方式，会根据侵犯知情权的具体情节、造成的后果以及相关法律法规的规定来确定。同时，消费者在自身知情权受到侵犯时，应当积极维护自己的合法权益，通过向消费者协会投诉、向相关行政部门举报或者通过诉讼等途径来解决问题。

需要注意的是，法律对于消费者知情权的保护是为了维护公平公正的市场交易秩序，促进商家诚信经营，保障消费者的合法权益。

《消费者权益保护法》第五十五条经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。