如果在与催收方协商归还本金后，对方不认账，你可以采取以下措施：

1、保留证据：在与催收方协商时，尽量采用书面形式，并保留所有相关的证据，如邮件、短信、聊天记录等。

2、向相关部门投诉：你可以向银保监会、消费者协会等相关部门投诉，要求他们介入调查。

3、起诉：如果催收方的行为严重侵犯了你的合法权益，你可以向法院起诉，要求对方承担相应的法律责任。

建议参考：

1、在与催收方协商时，要注意保留证据，避免出现纠纷时无法证明自己的主张。

2、在协商过程中，要注意保留对方的承诺和保证，以便在出现纠纷时作为证据使用。

3、如果对方的行为涉嫌违法，你可以向公安机关报案，维护自己的合法权益。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》第一百八十八条规定：向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，法律另有规定的，依照其规定，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

小编总结：

如果催收协商归还本金后不认账，你可以通过保留证据、向相关部门投诉或起诉等方式来维护自己的合法权益，在与催收方协商时，要注意保留证据，避免出现纠纷时无法证明自己的主张，要注意保留对方的承诺和保证，以便在出现纠纷时作为证据使用，如果对方的行为涉嫌违法，你可以向公安机关报案，维护自己的合法权益。