如果遇到催收协商归还本金后不认账的情况，你可以采取以下措施：

1、保留证据：在与催收人员协商时，尽量使用书面形式或录音保存相关证据，例如邮件、短信、聊天记录等，以便日后证明你已经与他们协商过归还本金的事宜。

2、向相关部门投诉：你可以向当地的金融监管部门或消费者协会投诉，让他们介入调查并协调解决。

3、寻求法律援助：如果协商无果，你可以考虑寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。

4、与银行或金融机构沟通：如果是与银行或金融机构发生纠纷，你可以直接与他们沟通，说明情况并要求解决。

建议参考：

1、在协商前，了解自己的权益和义务：在与催收人员协商之前，了解相关的法律法规和合同条款，明确自己的权益和义务，以便更好地维护自己的利益。

2、不要轻易签署任何文件：在签署任何文件之前，仔细阅读并理解其中的条款和条件，确保自己不会承担不必要的责任。

3、注意催收人员的行为是否合法：催收人员在催收过程中不得采取暴力、威胁、恐吓等非法手段，否则你可以向相关部门投诉。

4、不要被催收人员的话术所迷惑：催收人员可能会使用各种话术来迫使你还款，你要保持冷静，不要轻易相信他们的承诺。

相关法条：

《中华人民共和国民法典》第一百八十八条规定：向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，法律另有规定的，依照其规定，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

小编总结：

在遇到催收协商归还本金不认账的情况时，不要惊慌失措，要采取合法的手段来维护自己的权益，首先要保留好相关证据，然后向相关部门投诉或寻求法律援助，在与催收人员协商时要注意保留证据，不要轻易签署任何文件，不要被催收人员的话术所迷惑，如果是与银行或金融机构发生纠纷，可以直接与他们沟通解决，要了解自己的权益和义务，遵守相关法律法规，避免不必要的纠纷。