一、没签劳动合同辞职用人单位要扣工资吗

1、没签劳动合同辞职用人单位不能扣工资。用人单位未签订劳动合同，自用工之日起超过一个月不满一年，应当向劳动者每月支付二倍的工资;超过一年，视为签订，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。支付一般不超过11个月。

2、法律依据：《中华人民共和国》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、哪些劳动合同不能签

1、口头合同。这类合同一般由朋友、亲戚、熟人介绍到用人单位，双方只有口头意向承诺，碍于情面觉得麻烦，没有正式的书面合同文件，没有签字认可。一旦发生纠纷，空口无凭，无据可查。

2、简单合同。虽然用人单位与劳动者之间签订了劳动合同，但内容过于简单，基本要素残缺，没有必要的细节约束。

3、“暗箱”合同或者称为“一边倒”合同。这类合同的内容往往明显偏向用人单位一方，多数是用人单位事先根据自身利益拟定，只强调用人单位的权利和务工者义务，对务工者利益涉及很少，一笔带过，且不征求务工者意。这类合同往往内容模糊，滥用所谓的解释权。

上所述，单位是否与劳动者签订劳动合同，并不影响劳动者向单位辞职，根据法律的规定劳动者要是想辞职的话，内需要提前三天通知单位，而要是转正后的话则需要提前30天通知单位。希望以上内容能对您有所帮助，如果您还有其它问题可以点击下方按钮咨询，或者到合飞律师网咨询专业律师。