一、干了5个月没有签劳动合同怎么处理

这种情况，劳动者可采取以下措施维护自身权益：

（一）与用人单位协商解决。劳动者可与单位沟通，要求其签订劳动合同，并可依据法律规定，要求单位支付自用工之日起超过一个月不满一年未签订劳动合同期间的双倍工资。也就是从第二个月起至第五个月，可要求单位支付额外一倍工资。

（二）申请劳动仲裁。若协商不成，劳动者可向仲裁委员会申请仲裁。需准备好相关证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等，以证明与单位存在事实劳动关系及工作时间。仲裁委员会将根据双方提供的证据及相关法律规定进行裁决。

（三）对仲裁结果不服的，还可向人民提起诉讼。通过司法途径进一步维护自身合法权益，要求单位承担相应法律责任，支付应得的工资及赔偿等。总之，劳动者应积极运用法律武器保障自己的权益。

二、打工没签劳动合同是不是受法律保护

打工没签劳动合同依然受法律保护。具体分析如下：

（一）事实劳动关系受法律认可。即便双方未签订书面劳动合同，但只要劳动者为用人单位提供了劳动，用人单位也实际接受并支付劳动报酬等，就形成了事实劳动关系。这种事实劳动关系同样受律法规的调整和保护。

（二）未签劳动合同用人单位需承担法律责任。按照法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对用人单位不规范用工行为的一种惩罚性规定，也是对劳动者权益的有力保障。

（三）劳动者权益不受影响。在未签劳动合同的情况下，劳动者在工资报酬、劳动条件、劳动保护、社会保险等方面的合法权益依然受到法律保护。劳动者可以通过劳动监察、劳动仲裁、诉讼等合法途径维护自身权益。

总之，打工没签劳动合同不影响劳动者受法律保护，劳动者应积极维护自身合法权益。

三、承包厨房没有签劳动合同怎么处理

在承包厨房但未签劳动合同的情况下，可按以下方式处理：

（一）确定双方关系。若只是单纯承包厨房，独立完成工作并交付成果，与发包方可能构成承揽关系，而非劳动关系，这种情况下通常不适用劳动合同相关规定。若存在管理与被管理、监督与被监督等从属性特征，更倾向于劳动关系。

（二）若认定为劳动关系。根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。劳动者可先与用人单位协商，要求签订劳动合同并支付相应赔偿。协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提供如工作证、考勤记录、工资支付记录等能证明劳动关系存在的证据。

（三）若认定为承揽关系。双方应按照承揽合同的约定履行各自义务，若发生纠纷，可依据合同约定及相关法律，通过协商、调解、诉讼等方式解决。

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