一、未和公司签订劳动合同可以随时走吗

在未与公司签订劳动合同的情况下，不可以随时走人，需分情况来看。

若入职未满一个月，公司可能还处于合理的签约筹备期，此时员工若要离职，应提前与公司沟通，按照公司正常的离职流程办理手续，尽量避免给公司业务造成不必要的影响。

若入职超过一个月未满一年，公司未与员工签订劳动合同，这种情况公司已违反《》规定。员工若想离职，应提前通知公司。因为虽然公司存在过错，但员工仍需遵循基本的离职程序。同时，员工还可主张从入职第二个月起至离职之日止的双倍工资差额作为补偿。

若入职超过一年，视为公司与员工已订立。此时员工离职同样需按照法定程序，提前一定时间通知公司，以便公司进行工作交接等安排。总之，即使未签劳动合同，离职也应遵循合理程序。

二、没签劳动合同被老板炒鱿鱼了怎么办

若遇到没签劳动合同却被老板辞退的情况，可通过以下途径维护自身权益：

（一）收集相关证据。比如工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等，用以证明与用人单位存在事实上的，以及自己的工作时间、工资待遇等情况。

（二）要求用人单位支付双倍工资。根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

（三）主张经济补偿或。如果是违法辞退，用人单位应按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金；若是合法辞退，也应支付相应的经济补偿。

（四）可先与用人单位协商解决，若协商不成，可向委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可向人民提起诉讼。通过合法途径，切实维护自身的合法权益。

三、没签订劳动合同怎么确定劳动关系

确定未签订劳动合同情况下的劳动关系，可从以下几方面入手：

（一）工资支付记录。如银行工资发放明细、单位盖章的工资条等，能证明单位向劳动者支付报酬，是认定劳动关系的重要证据。

（二）工作证、服务证等证件。这些由单位发放，能显示劳动者身份及工作内容，表明劳动者与单位存在管理与被管理关系。

（三）考勤记录。单位的考勤表、打卡记录等，可反映劳动者的出勤情况，体现其受单位规章制度约束。

（四）同事证言。与劳动者在同一单位工作的同事，其证言能辅助证明劳动者在该单位工作的事实。

（五）单位为劳动者缴纳各项社会保险费的记录。这表明单位承认与劳动者存在劳动关系，并承担相应义务。

此外，用人单位的招工招聘登记表、报名表等招用记录，以及其他能证明劳动者接受单位管理、从事单位安排工作的相关材料，也可作为确定劳动关系的依据。

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