一、不签劳动合同并且拖欠工资怎么办

若遇到用人单位不签劳动合同并且拖欠工资的情况，可通过以下途径维护自身权益：

（一）与用人单位协商。尝试与单位负责人沟通，明确指出其不签劳动合同及拖欠工资的违法性，要求其补签合同并支付拖欠工资。

（二）向劳动监察部门投诉。可向当地劳动监察大队举报用人单位的违法行为，劳动监察部门有权责令用人单位限期改正，补签劳动合同，并支付拖欠工资。若用人单位逾期未支付，还需加付。

（三）申请劳动仲裁。收集能证明存在的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等，向仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付（自用工之日起超过一个月不满一年未签劳动合同）以及拖欠的工资。

若对仲裁结果不服，还可向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。

二、有劳动合同怎么办

若存在劳动合同且遭遇拖欠农民工工资的情况，可通过以下途径解决：

（一）与用人单位协商。农民工可主动与单位沟通，明确指出其拖欠工资的行为违反劳动合同约定及相关法律规定，要求其在合理期限内支付拖欠工资。

（二）向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，可责令用人单位限期支付工资。若用人单位逾期仍不支付，劳动监察部门可责令其加付赔偿金。

（三）申请劳动仲裁。农民工可依据劳动合同及相关证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠工资及可能产生的经济补偿等。在仲裁过程中，需提供如考勤记录、工资条等能证明劳动关系及工资拖欠事实的证据。

（四）若对仲裁结果不满意，还可向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。

三、工地不签劳动合同又拖欠工资咋办

遇到工地不签劳动合同又拖欠工资的情况，可通过以下途径解决：

（一）收集证据。比如考勤记录、工作证、工友证言、工资支付记录等，用以证明在工地工作及工资被拖欠的事实。

（二）与工地负责人协商。主动与其沟通，明确要求签订劳动合同并支付拖欠工资，若协商成功，问题可得到妥善解决。

（三）申请劳动仲裁。若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求工地支付拖欠工资，并因未签订劳动合同支付双倍工资差额。劳动仲裁是解决劳动纠纷的重要途径，仲裁委员会将根据双方提供的证据进行裁决。

（四）向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，责令其改正并支付工资。

（五）若对仲裁结果不满意，还可向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。

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