一、60岁以上劳动合同怎么办

60岁以上人员与用人单位的关系及合同处理需分情况讨论：

首先，达到法定退休年龄（一般男性60周岁）且开始依法享受基本待遇的，此时与用人单位的劳动关系终止，双方不能再签订劳动合同。此后若继续工作，通常建立的是劳务关系，应签订劳务合同。劳务合同内容可由双方协商确定，需明确工作内容、报酬、工作时间、劳动保护与条件、违约责任等关键事项，以此保障双方权益。

其次，若60岁以上人员虽达到退休年龄，但未享受基本养老保险待遇，司法实践中存在不同观点。有的地区认为双方仍可构成劳动关系，可签订劳动合同；有的地区则倾向认定为劳务关系。在此种不确定情形下，建议双方以书面形式明确权利义务，避免纠纷。

总之，60岁以上人员就业，无论是建立劳务关系还是可能的劳动关系，都要通过书面合同清晰界定双方权利义务，以应对可能出现的法律问题。

二、60岁未签订劳动合同如何赔偿

60岁未签订劳动合同的赔偿问题，需分情况讨论：

其一，若该60岁人员已享受养老保险待遇或领取。这种情况下，其与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。劳务关系不受调整，因此一般不存在未签订劳动合同的赔偿问题。双方的权利义务按照双方约定或民事法律相关规定处理，若发生纠纷，通常按照进行处理。

其二，若该60岁人员未享受养老保险待遇或领取退休金。虽然其已达法定退休年龄，但根据相关规定，其与用人单位之间仍可认定为劳动关系。在此情况下，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立。

三、5年未签劳动合同要补签吗

这种情况下是否补签需综合多方面因素考量。

从法律规定看，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。所以5年未签劳动合同，在法律上已视为双方存在无固定期限劳动合同关系。

从对用人单位的影响来说，补签劳动合同有一定必要性。补签可以明确双方权利义务，减少后续劳动纠纷的风险。若不补签，一旦发生，用人单位可能因未签订劳动合同承担不利法律后果，比如支付高额等。

从劳动者角度，若劳动者愿意继续在该单位工作，补签可以保障自身权益，使劳动关系更加稳定；若劳动者不想继续工作，也可依据相关法律规定要求用人单位支付相应补偿后解除劳动关系。

总之，5年未签劳动合同一般建议补签，以规范劳动关系，降低法律风险。

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