公司对外签订合同不一定都需要授权，这要根据具体情况来判断。在法定代表人以公司名义签订合同的情况下，一般无需额外授权；而其他人员代表公司签订合同，则通常需要获得相应授权。

法定代表人是依照法律或者法人章程的规定，代表法人从事民事活动的负责人。根据《中华人民共和国民法典》规定，法定代表人以法人名义从事的民事活动，其法律后果由法人承受。所以，当法定代表人代表公司对外签订合同时，这是其职权范围内的行为，一般不需要额外的授权文件。因为法定代表人本身就具有代表公司进行各类民事活动的权利，其签字盖章的合同对公司具有拘束力。

对于公司的其他人员，如果要代表公司对外签订合同，就必须获得公司的授权。这种授权可以是书面的授权委托书，明确授权的范围、期限等内容。授权委托书是证明代理人具有代理权的重要文件，没有有效的授权，他人擅自以公司名义签订的合同，公司可能不承担该合同的法律后果。

在实践中，合同相对方为了确保交易的安全性和合同的有效性，通常会要求查看代表公司签订合同人员的授权文件。这是为了避免出现无权代理的情况，防止合同因主体资格问题而无效或者被撤销。例如，在一些大型的商业合作中，合同对方会仔细审查授权委托书的真实性、授权范围是否涵盖了所签订合同的内容等。

如果公司事后对没有授权的人员签订的合同进行了追认，那么该合同也会对公司产生效力。追认可以通过明示的方式，如书面确认、履行合同义务等。总之，公司对外签订合同是否需要授权不能一概而论，需要根据代表公司签订合同的人员身份以及具体情况来确定。

《公司法》 第十三条

公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。

《中华人民共和国民法典》 第六十一条

依照法律或者法人章程的规定代表法人从事民事活动的负责人，为法人的法定代表人。

法定代表人以法人名义从事的民事活动，其法律后果由法人承受。

法人章程或者法人权力机构对法定代表人代表权的限制，不得对抗善意相对人。