法律解析：

消费者协会履行对食品安全的社会主要体现在以下几个方面：

1. 加强食品安全知识宣传，提高消费者对食品安全问题的认知和辨别能力，引导消费者理性消费。

2. 收集和反馈消费者意见，及时了解消费者在食品安全方面的诉求和问题，为相关部门提供决策依据。

3. 监督食品生产经营者，对存在食品或违规行为的企业进行曝光和批评。

4. 参与食品安全标准制定，代表消费者提出合理的建议和意见，促使标准更加科学合理。

5. 组织开展食品安全调查，发布调查报告，为公众提供准确的食品安全信息。

6. 推动行业自律，倡导食品者遵守法律法规，诚信经营。

7. 协助解决消费纠纷，为消费者提供法律援助和咨询服务，维护消费者。

消费者协会通过以上多种方式，积极履行对食品安全的社会职责，促进食品安全水平的提升，保障广大消费者的身体健康和生命安全。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十七条

消费者协会应当认真履行保护消费者合法权益的职责，听取消费者的意见和建议，接受社会监督。

依法成立的其他消费者组织依照法律、法规及其章程的规定，开展保护消费者合法权益的活动。