法律解析：

在某些特定情况下，劳动者是可以签订两份劳动合同的，但需要满足一定的条件和限制。

根据我国相关法律法规，一般情况下，一个劳动者只能与一个用人单位签订一份全日制劳动合同。然而，在一些特殊情况下，劳动者是可以签订两份劳动合同的。

首先，如果两份劳动合同中，其中一份是全日制劳动合同，另一份是非全日制劳动合同，这种情况下是被允许的。非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。

其次，如果劳动者同时与两个用人单位建立劳动关系，且这两个用人单位对劳动者的工作时间、工作内容等进行了合理的安排，没有对任何一方的工作造成不利影响，并且两个用人单位都知情并同意的情况下，也是可以签订两份劳动合同的。但是，这种情况下，劳动者需要注意协调好两份工作的时间和任务，避免出现冲突和影响工作质量的情况。

需要注意的是，无论在何种情况下，劳动者都不能因为签订两份劳动合同而影响到任何一方用人单位的合法权益，也不能违反法律法规的规定。如果劳动者违反了相关规定，用人单位有权解除劳动合同，并可能要求劳动者承担相应的法律责任。

此外，用人单位在招聘劳动者时，也会对劳动者的劳动关系进行审查，以避免出现不必要的法律纠纷。如果劳动者隐瞒了自己已经与其他用人单位签订劳动合同的事实，可能会导致新的用人单位在不知情的情况下与其签订劳动合同，从而引发一系列的法律问题。

综上所述，劳动者能否签订两份劳动合同，需要根据具体情况进行分析。在签订劳动合同前，劳动者和用人单位都应该充分了解相关法律法规，确保自己的行为合法合规。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第三十九条

劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；

（二）严重违反用人单位的规章制度的；

（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；

（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；

（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；

（六）被依法追究刑事责任的。