法律解析：

中国国务院食品安全委员会于 2010 年成立。

2010 年，为切实加强对食品安全工作的领导，国务院设立了食品安全委员会。这一举措具有重要意义。

随着经济的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。成立食品安全委员会是应对日益严峻的食品安全形势的需要。它能够更好地统筹协调各相关部门的工作，形成监管合力，提高监管效率。

食品安全委员会的主要职责包括分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作；提出食品安全监管的重大政策措施；督促落实食品安全监管责任等。通过明确各部门的职责和分工，避免了监管的交叉和漏洞，确保食品安全监管工作的全面、有效开展。

在其领导下，各相关部门加强了对食品生产、加工、流通、消费等各个环节的监管力度，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为。同时，也加强了食品安全风险监测和评估，及时发现和消除食品安全隐患，保障公众的身体健康和生命安全。

总之，中国国务院食品安全委员会的成立对于加强食品安全监管、保障人民群众的饮食安全具有重要的推动作用。

法律依据：

《食品安全法》第五条

国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。

国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。

国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品安全监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。

国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。