用人单位超过一个工资支付周期未支付工资，通常就构成拖欠工资。

根据相关法律法规，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。一般来说，一个工资支付周期通常为一个月。如果用人单位超过一个月未支付工资，就可能构成拖欠工资。

然而，具体情况可能会因地区、行业、合同约定等因素而有所不同。有些特殊情况下，比如企业因经营困难等客观原因导致工资延迟发放，但提前向劳动者说明了情况并取得了理解，可能不被直接认定为拖欠工资。但这需要有充分的理由和证据支持。

在判断是否构成拖欠工资时，还需要考虑以下几点：首先，要确定双方约定的工资支付时间和方式。如果合同中有明确规定，应按照合同执行。其次，用人单位应当有合理的财务和管理制度，确保工资按时发放。如果因为管理不善等原因导致工资拖欠，仍然构成违法行为。

当劳动者遇到拖欠工资的情况时，可以采取多种途径维护自己的合法权益。比如与用人单位进行协商，要求其尽快支付工资；向劳动监察部门投诉，寻求行政干预；或者通过劳动仲裁、诉讼等法律程序来解决。同时，劳动者要注意保留相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便在维权过程中提供有力的支持。

《劳动合同法》第三十条