法律解析：

当工地小包工头拖欠工资时，可以采取多种途径来解决，如与包工头协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

在遇到工地小包工头拖欠工资的情况时，首先要保持冷静，不要采取过激的行为。可以先尝试与小包工头进行友好协商，明确提出自己的工资诉求，并了解其拖欠工资的原因。如果协商能够达成一致，最好签订书面协议，明确支付工资的时间和方式。

如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并依法处理拖欠工资等违法行为。在投诉时，要提供相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明自己与小包工头之间存在劳动关系以及工资被拖欠的事实。

此外，还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定程序，劳动者可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，要提供充分的证据和理由，以支持自己的诉求。如果对仲裁结果不服，还可以在规定的期限内向人民法院。

同时，在维权过程中，要注意保护自己的合法权益。不要轻易签署任何不利于自己的协议或文件，避免小包工头以各种理由克扣或拖欠工资。如果可能的话，可以寻求工会、法律援助机构或的帮助，以获得更好的维权效果。

总之，面对工地小包工头拖欠工资的情况，要勇敢地拿起法律武器，维护自己的合法权益。通过合法途径和方式，争取早日拿到自己应得的工资。要坚信，法律会保障劳动者的合法权益，让违法拖欠工资的行为得到应有的惩处。

法律依据：

《劳动合同法》第三十条