法律解析：

当接到顾客投诉吃坏肚子时，应立即采取积极的处理措施，包括倾听顾客、了解具体情况、表示关心、调查原因、采取改进措施等。

遇到顾客投诉吃坏肚子，首先要以诚恳和关心的态度倾听顾客的讲述，让顾客充分表达其身体不适的症状和相关情况。这一步非常重要，能让顾客感受到被重视。 接着，要对顾客表示诚挚的歉意和关心，询问顾客是否需要就医或提供必要的帮助。同时，第一时间对涉及的食品、制作过程等进行全面调查，看是否存在卫生问题或其他可能导致顾客不适的原因。 如果确定是自身的问题，要立即采取整改措施，加强食品卫生管理，对相关人员进行培训和教育，确保类似情况不再发生。还应与顾客保持沟通，及时告知调查进展和处理结果，争取顾客的理解和原谅。 在处理过程中，要注意保留相关证据，如顾客的投诉记录、食品样本、调查记录等，以备可能出现的后续纠纷。如果顾客要求，应根据实际情况和相关法律法规进行合理协商和处理。 总之，对于顾客吃坏肚子的投诉，要高度重视，积极处理，以维护顾客的权益和企业的声誉。

法律依据：

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。