员工收到解除劳动合同通知书后，在一定情况下是可以拒绝的。

员工收到解除劳动合同通知书时，是否可以拒绝需要根据具体情况来判断。

首先，如果用人单位解除劳动合同的行为不符合法律规定，比如没有合法的理由、违反了法定程序等，那么员工有权拒绝。这种情况下，用人单位的解除行为可能是无效的。

其次，即使用人单位有一定的理由解除劳动合同，但如果员工认为存在争议或误解，也可以拒绝签收，并通过合法途径来维护自己的权益。员工可以与用人单位进行沟通和协商，表达自己的观点和诉求，寻求妥善的解决方式。

此外，如果解除劳动合同通知书中存在不明确或不合理的内容，员工也可以提出质疑和反驳。例如，通知书中没有明确说明解除的具体原因、计算经济补偿的标准等，员工可以要求用人单位进行补充和解释。

然而，需要注意的是，员工在拒绝解除劳动合同通知书时，应当采取适当的方式和程序。一般来说，员工可以通过书面形式向用人单位表达自己的意见，并保留相关的证据，如邮件、信函等。同时，员工也可以向劳动监察部门或劳动争议仲裁机构咨询和寻求帮助，了解自己的权利和义务，以及如何维护自己的合法权益。

总之，员工收到解除劳动合同通知书后是否可以拒绝，需要综合考虑多方面的因素。如果员工认为自己的权益受到了侵害，应当及时采取行动，通过合法途径来维护自己的权益。

《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条