劳动合同是企业与员工之间的一种书面协议，规定了双方在劳动关系中的权利和义务。那么，劳动合同应该如何书写呢？

首先，劳动合同应该包括以下几个方面的内容：

双方当事人的基本情况，包括姓名、性别、身份证号码等；  工作内容和工作地点；  工作时间和休息时间；  工资和福利待遇；  劳动保护、劳动条件和劳动环境；  劳动合同期限；  违约责任和解决劳动争议的方式。

其次，劳动合同应该遵循以下原则：

自愿原则，即双方自愿签订合同；  平等原则，即双方在签订合同时地位平等；  诚信原则，即双方应当遵守合同条款；  合法原则，即合同内容应当符合国家法律法规的规定。

最后，劳动合同应该注意以下几个问题：

劳动合同应当采用书面形式，并由双方当事人签字或盖章确认；  劳动合同应当明确约定试用期，试用期不得超过六个月；  劳动合同应当明确约定工资支付时间、方式和标准；  劳动合同应当明确约定劳动者的工作时间和休息时间；  劳动合同应当明确约定劳动保护、劳动条件和劳动环境；  劳动合同应当明确约定劳动合同期限；  劳动合同应当明确约定劳动合同解除的条件和程序；  劳动合同应当明确约定双方的违约责任。

综上所述，劳动合同是企业与员工之间的一种书面协议，应当遵循自愿、平等、诚信、合法的原则，明确约定双方的权利和义务。同时，劳动合同应当采用书面形式，明确约定各项内容，避免产生劳动纠纷。

法律依据：《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》。