一、如果没有签劳动合同老板不发工资怎么办

如需申请劳动纠纷调解，您需具备相关证据以证实与雇主间的契约性劳动关系。

若未签订书面合同，以下证据亦可作为参考：工资单据、社会保险缴费纪录；单位颁发的员工卡、服务证；应聘表格、考勤薄以及其他在职人员的证人证言等。

《》第二十八条，申请人申请应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。

(一)劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;

(二)仲裁请求和所根据的事实、理由;

(三)证据和证据来源、证人姓名和住所。书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由仲裁委员会记入笔录，并告知对方当事人。

二、不签劳动合同不发工资怎么办

您可前往劳动局寻求劳动争议仲裁帮助，但前提需提供有效证据以明确与企业间的劳动关系。

若未签署劳动合同，则可凭工资单、社保缴费记录及单位发放之明文件（如工作证）、招聘表格、考勤记录以及其他员工的证词等进行辅助验证。