一、暑假工不签会怎么样

根据《劳动合同法》，暑期打工者若未签订合同将视为违法，有权请求雇主赔偿；对于应签订却未签订无固定期限劳动合同的情况，自应该签订之日起，每月须支付双倍薪资作为惩罚。

《劳动合同法》第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、没有劳动合同怎么赔偿

当事人可请求企业支付经济补偿以及未签订劳动合同时应支付的两倍工资。

他们有权在法律途径下追讨其在雇佣期间应当缴纳的社会保险费。

若因雇主故意拖延导致其工资、、医疗等权益受损，除了应对损害进行赔偿外，还需另付25%的额外补偿。

劳动者如有此类问题，可向劳动监察部门申诉。

若发现属实，劳动行政部门将勒令企业整改，甚至可能予以罚款。