一、没劳动合同职工擅自离职怎么处理

在没有劳动合同且职工擅自离职的情况下，可按以下方式处理：

（一）确定劳动关系。尽管没有签订劳动合同，但如果存在事实劳动关系，如职工提供劳动、单位支付报酬等，劳动关系依然成立。单位可收集工资支付记录、工作证、考勤记录等证据证明劳动关系存在。

（二）与职工沟通。尝试联系擅自离职的职工，了解其离职原因，要求其按照正常程序办理离职手续，如交接工作等。若职工愿意配合，应尽快完成相关手续。

（三）若职工拒绝配合，单位可依据规章制度进行处理。如果规章制度中明确规定了擅自离职的处理方式，且该规章制度经过民主程序制定并向职工公示，单位可按规定执行，比如扣除相应工资等，但扣除工资应符合法律规定，不能超过法定比例。

（四）若职工擅自离职给单位造成损失，单位可要求职工赔偿损失，需有相应证据证明损失的存在及与职工离职行为的因果关系。

二、未签劳动合同离职不发工资怎么办

若遇到未签劳动合同且离职时不发工资的情况，可通过以下途径解决：

（一）与用人单位协商。尝试与单位负责人沟通，明确指出单位未签劳动合同及的违法性，要求其支付应得工资及因未签合同应支付的差额，协商达成一致可快速解决问题。

（二）申请。若协商无果，可向委员会申请仲裁。需准备能证明劳动关系存在的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、工资支付记录等。仲裁委员会将根据双方提供的证据及相关法律规定进行裁决，要求单位支付拖欠工资及双倍工资差额等。

（三）提起诉讼。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民提起诉讼。法院将依法审理并作出判决，维护劳动者的合法权益。

总之，劳动者应积极维护自身权益，通过合法途径解决问题。

三、没有劳动合同离职是当天结清工资吗

在没有劳动合同的情况下，离职时一般应在解除或终止劳动合同时一次性结清工资。

从法律规定来看，用人单位支付劳动者工资是其法定义务，不论是否签订书面劳动合同。即使双方未签订劳动合同，只要劳动者实际提供了劳动，用人单位就应当按照约定或法定标准支付相应工资。

在离职结算方面，劳动者依法解除劳动关系时，用人单位应在离职当天结清全部工资。若用人单位拒绝当天结清，劳动者可以通过多种途径维权。（一）与用人单位友好协商，要求其及时支付工资；（二）向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付；（三）申请劳动仲裁，通过要求用人单位支付工资及可能存在的未签订劳动合同的双倍工资差额等相关权益。

总之，没有劳动合同离职时，从法律角度讲，工资通常应在离职当天结清，劳动者权益受法律保护。

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