一、不签劳动合同不给工资怎么处理

遇到不签劳动合同且不给工资的情况，可通过以下途径处理：

（一）与用人单位协商。尝试与单位负责人沟通，明确指出其不签劳动合同及的行为违反法律规定，要求其签订劳动合同并支付应得工资，协商过程中注意保留相关沟通记录。

（二）申请劳动仲裁。若协商无果，可向仲裁委员会申请仲裁。需准备能证明劳动关系存在的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、与单位负责人的沟通记录等。仲裁委员会将依据相关证据和法律规定进行裁决，要求单位支付工资，并可能因未签劳动合同支付差额。

（三）提起诉讼。若对仲裁结果不满意，可在规定期限内向人民提起诉讼。在诉讼过程中，要充分提供证据支持自己的诉求，法院将依法作出判决，维护劳动者的合法权益。总之，劳动者要积极运用法律武器保护自身权益。

二、没有劳动合同工资不给怎么办

在没有劳动合同且用人单位不给工资的情况下，可通过以下途径解决：

（一）与用人单位协商。尝试与单位负责人沟通，明确指出其未签订劳动合同及拖欠工资的违法性，要求其支付应得工资及因未签合同应支付的双倍工资差额，协商过程中注意保留相关证据，如谈话录音等。

（二）向劳动监察部门投诉。向当地劳动监察大队反映情况，提供能证明存在劳动关系及工资拖欠的证据，如工作证、考勤记录、同事证言等，劳动监察部门会依法调查处理。

（三）申请劳动仲裁。准备好仲裁申请书、证据材料等，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资、双倍工资差额等。仲裁裁决具有法律效力，若单位不履行，可申请法院。

劳动者应积极维护自身合法权益，通过合法途径解决问题。

三、兼职没有合同不给工资怎么办

若遇到兼职没有合同且用人单位不给工资的情况，可通过以下途径解决：

（一）与用人单位协商。主动且清晰地向用人单位表明自身付出了劳动，依法应获得相应报酬，要求其支付拖欠的工资，尝试友好解决纠纷。

（二）收集证据并向劳动监察部门投诉。收集能证明存在兼职事实及工作内容、工作量的证据，如工作记录、聊天记录、考勤记录、同事证言等。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，责令其改正违法行为，支付拖欠工资。

（三）申请劳动仲裁。若协商和投诉无法解决问题，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，要充分提供证据以支持自己的诉求。即使没有书面合同，只要能证明存在事实劳动关系，仲裁委也会依法裁决用人单位支付工资。

总之，劳动者的合法权益受法律保护，应积极采取措施维护自身权益。

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