在发现公司拖欠工资后，一些员工担心自己永远无法按时拿到工资，因此选择了辞职。但辞职时，公司不能提供资金支付工资，也可能同意在一定时间内支付，比如按照公司原来约定的发薪日期。按约定时间仍未支付工资，或者以解除劳动关系为由拒绝支付工资的，劳动者必须积极采取措施取回工资。

根据规定，被拖欠工资的员工，即使已经辞职，也可以申请劳动仲裁来追回所欠工资。

但员工与公司解除劳动关系后，需要注意仲裁时效，具体为自解除劳动关系之日起一年内申请仲裁。

职工申请劳动仲裁时，必须收集、整理以下证据材料：

1.证明劳动关系的存在

（一）招聘说明书、记录和劳动合同；

（二）员工名册及考勤记录；

（3）就业证明、工作证（牌）、出入境通行证、餐票、加班记录、押金收据、同事证明等。

通过上述证据，可以证明与该公司之前存在劳动关系。

2.证明公司拖欠工资

（一）工资借条；

（二）公司银行卡转账记录等。

请注意，证明公司拖欠工资的事实最好以书面形式确定。口头协议一般很难证明。

最后，辞职员工争取取得上述证据后，可以向公司所在地劳动仲裁机构申请仲裁。如果辞职的员工很多，比如集体拖欠工资，一起辞职，那么涉及的工资金额就很大。建议您在必要时积极寻找擅长处理劳动争议的律师介入。