食品添加剂是现代食品工业中不可或缺的一部分，它可以延长保质期、改善口感、增强色泽等。一些食品添加剂如果使用不当或超标，可能会对人体健康造成危害。那么，如果不幸吃到了含有食品添加剂的食品，该怎么办才能获得呢？

确定食品添加剂超标

需要确定所食用的食品中确实含有食品添加剂超标。消费者可以向相关部门（如市场监督管理局）举报，由其进行检测和鉴定。如果检测结果确认食品添加剂超标，则可以作为索赔的证据。

保留购买凭证

购买含有食品添加剂超标食品时，务必保留好相关购买凭证，如小票、发票等。这些凭证可以证明消费者的购买行为，也是获得赔偿的必要凭证。

协商赔偿

确定食品添加剂超标后，消费者可以先与生产者或销售者协商赔偿事宜。如果协商不成，消费者可以向消费者协会或市场监督管理局投诉。这些机构会介入调解，促使生产者或销售者履行赔偿义务。

提起诉讼

如果协商和投诉均无法解决问题，消费者可以向提讼。消费者在中需要提供食品添加剂超标检测报告、购买凭证等证据，证明食品添加剂超标对自身健康造成了损害。法院会根据证据情况，判决生产者或销售者赔偿消费者的损失。

需要提醒的是，食品添加剂的赔偿金额并不是固定的，而是根据消费者受到的损害程度、食品添加剂超标的严重程度以及生产者或销售者的过错程度等因素综合考虑的。消费者在索赔时可以咨询专业律师，以保障自己的合法权益。

法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。