劳动合同员工手上是应该有一份。用人单位和劳动者签订劳动合同，双方应协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

根据《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位应当与劳动者订立书面劳动合同。劳动合同是用人单位与劳动者之间确定劳动关系的协议，是保障劳动者合法权益、维护用人单位合法权益的重要法律文件。

根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，劳动合同应当由用人单位和劳动者协商订立，一式两份，用人单位和劳动者各持一份。也就是说，劳动合同一份应当交到劳动者手上。

因此，劳动合同在员工手上是符合中国法律规定的，是劳动者权利的体现，也是用人单位和劳动者之间合法关系的证明。