在享用自助餐的欢乐氛围中，突如其来的“意外”却让顾客的心情跌入谷底。吃到臭虫，令人作呕的更引发了对餐厅卫生状况的质疑。面对这样的情况，消费者应该如何维权？餐厅又应当承担哪些责任？

餐厅责任

根据《消费者权益保护法》和《食品安全法》的，餐饮服务经营者对提供的食品安全负责。吃到臭虫，表明餐厅的食品安全管理存在问题，违反了食品安全义务。

消费者权利

遇到此类情况，消费者有权：

停止食用并向餐厅反映情况，要求更换食品或退款；

向市场监管部门投诉，要求对餐厅进行检查和处罚；

向卫生部门举报，要求对餐厅进行卫生整顿；

保留证据（臭虫照片、就餐发票等），以便维权。

赔偿方式

餐费全额退款；

精神损害赔偿（如医疗费、误工费、营养费等）；

惩罚性赔偿（数额由根据餐厅的行为恶劣程度和消费者受损情况酌情确定）。

维权途径

消费者可以通过以下途径维权：

直接与餐厅协商解决；

向市场监管部门或卫生部门投诉；

向消费者协会求助；

向法院。

注意事项

保留好证据，包括臭虫照片、就餐发票、检查报告等；

及时向餐厅和监管部门反映情况，避免时效；

注意情绪控制，避免采取过激行为；

必要时，寻求专业律师的帮助，维护合法权益。

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