劳动仲裁是指通过仲裁机构处理劳动争议，达成和解或者做出仲裁裁决的一种方式。而企业解散则是指企业因各种原因停止经营活动，注销企业登记，解散企业组织的过程。

那么，劳动仲裁企业能否解散呢？根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国企业法》的规定，企业可以自愿解散或被法院宣告破产、被吊销营业执照等情况下被强制解散。

但是，如果企业正在进行劳动仲裁，企业解散的情况就比较特殊了。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，企业在劳动仲裁期间不得解散。如果企业在劳动仲裁期间解散，仲裁机构将根据法律规定进行处理，保护员工的合法权益。

此外，如果企业在劳动仲裁期间解散，仲裁机构也将会对企业进行相应的处理。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，企业在解散前应当把员工的工资、福利待遇等全部结清，并依法办理员工的离职手续。如果企业未能按照法律规定处理员工的权益，仲裁机构将会对企业进行相应的处罚。

综上所述，企业在劳动仲裁期间不能解散。如果企业在劳动仲裁期间解散，仲裁机构将会对企业进行相应的处理，保护员工的合法权益。因此，企业在进行劳动仲裁时应当合法经营，遵守法律法规，保护员工的合法权益。

法律依据：

1.《中华人民共和国劳动法》

2.《中华人民共和国企业法》

3.《劳动争议调解仲裁法》