工伤是指在工作过程中发生的意外事故或职业病，导致工人受伤或患病。当工人在工作中骨头断裂时，对于赔偿问题，需要根据相关法律法规进行处理。以下是一些可能适用的赔偿方式：

1. 工伤保险赔偿

工伤保险是指雇主为员工购买的一种保险，旨在为员工提供在工作中发生意外伤害或职业病时的医疗费用和其他相关费用的补偿。如果工人在工作中骨头断裂，可以向所在单位提出工伤认定申请。经过相关部门的审核认定，如果被认定为工伤，工伤保险将支付医疗费用、伤残津贴和一定期限内的工资补偿。

2. 劳动争议仲裁和诉讼

如果工人认为工伤保险赔偿不足或不公平，可以选择通过劳动争议仲裁或诉讼来维护自己的权益。劳动争议仲裁是指通过劳动争议仲裁委员会对双方争议进行调解或裁决，以达到公正解决争议的目的。如果争议无法通过仲裁解决，工人可以选择向法院提起诉讼，寻求司法救济。

3. 赔偿协商

在某些情况下，雇主可能愿意与工人进行赔偿协商，以避免长时间的争议和诉讼。工人可以与雇主或其代表进行协商，就医疗费用、伤残津贴和工资补偿等方面达成一致。协商过程中，工人应该了解自己的权益和法律规定，以确保获得合理的赔偿。

4. 法律援助

对于经济困难或无法支付律师费用的工人，可以申请法律援助。法律援助是指由政府或相关机构提供的法律服务，旨在为经济困难的人提供法律咨询、代理和辩护等支持。通过法律援助，工人可以获得专业的法律帮助，以确保自己的权益得到维护。

当工人在工作中骨头断裂时，可以通过工伤保险赔偿、劳动争议仲裁和诉讼、赔偿协商以及法律援助等方式来维护自己的权益。具体的赔偿方式应根据国家和地区的法律法规以及相关部门的规定来确定。工人应该了解自己的权益，寻求专业的法律咨询，并与雇主进行积极的沟通和协商，以达到公正合理的赔偿结果。