法律解析：

食品出问题后，消费者可以依据相关法律法规要求赔偿。一般来说，赔偿方式包括赔偿损失、支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

当食品出现问题时，消费者有权维护自己的合法权益并要求相应的。首先，消费者应保留好相关证据，如购买食品的凭证、食品本身以及出现问题的相关证明（如照片、医院诊断证明等）。

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，如果生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

这里的损失包括消费者因食用问题食品而导致的人身损害、财产损失等。例如，如果消费者因食用问题食品而生病，需要支付医疗费用、误工费等，这些都属于损失的范畴。

在实际操作中，消费者可以先与生产者或经营者进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。如果协商不成，可以向当地的消费者协会投诉，或者向市场监督管理部门举报，请求其介入调查并进行调解。如果仍然无法解决问题，消费者可以向人民法院，通过法律途径维护自己的合法权益。

总之，食品出问题后，消费者应当积极采取措施，依法维护自己的权益，促使生产者和经营者更加重视食品安全问题，保障广大消费者的身体健康和生命安全。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。