法律解析：

食品出问题后，消费者可依据相关法律法规要求生产者或经营者进行赔偿，赔偿方式包括赔偿损失、支付价款十倍或损失三倍的赔偿金等。

当食品出现问题时，的具体情况会根据不同的情形而有所不同。如果消费者因食用问题食品而导致健康受损，比如身体不适、患病等，那么可以要求生产者或经营者赔偿医疗费、护理费、误工费等因治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

在食品安全方面，法律有明确的惩罚性赔偿规定。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

消费者还可以要求生产者或经营者承担相应的民事责任，如退货、换货等。如果生产者或经营者存在故意隐瞒、欺诈等行为，消费者还可以依据消费者权益保护法等相关法律要求更多的赔偿。

在遇到食品问题时，消费者要注意保留相关证据，如问题食品、购买凭证、医院诊断证明等，以便维护自己的合法权益。同时，也应该及时向相关部门投诉举报，促使生产者和经营者加强食品安全管理，保障公众的食品安全。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。