法律解析：

食品出问题时，委托商和生产商都可能需要承担责任，具体应根据实际情况来确定找谁承担主要责任。

当食品出现问题时，委托商和生产商都有可能成为责任主体。委托商是指将生产任务委托给生产商的一方，他们在产品的质量控制和监管方面也承担着一定的责任。生产商则是直接负责食品生产的一方，对生产过程中的原材料采购、加工工艺、质量检测等环节负有直接责任。

在确定责任主体时，需要考虑多个因素。首先，要查看食品出现的问题是在生产环节还是在其他环节产生的。如果是生产过程中的原材料不合格、生产工艺不规范等原因导致的食品问题，那么生产商的责任可能较大。例如，如果生产商使用了过期的原材料或者违反了相关的生产标准，那么他们应该对由此产生的食品质量问题负责。

然而，如果委托商在选择生产商时没有进行充分的资质审查，或者在产品设计、质量标准制定等方面存在缺陷，导致食品出现问题，那么委托商也需要承担相应的责任。比如，委托商要求生产商使用某种不符合食品安全标准的添加剂，从而导致食品出现质量问题，那么委托商就难辞其咎。

此外，还需要考虑相关的法律法规和合同约定。有些情况下，法律法规可能会明确规定委托商和生产商的责任范围和承担方式。同时，委托商和生产商之间的合同也可能对产品质量责任进行了具体的约定。在处理食品问题时，应该依据这些法律法规和合同约定来确定责任主体。

综上所述，食品出问题时，不能简单地确定是找委托商还是生产商，而需要综合考虑多个因素，通过调查和分析来确定主要责任方。在维护自身权益时，消费者可以根据具体情况，将委托商和生产商作为共同被告，要求他们承担相应的法律责任。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。