法律解析：

暑假工遇到要开学了但不给辞职的情况，可以先与用人单位进行友好沟通协商，说明自身情况，若协商不成，可考虑通过劳动监察部门等途径来维护自己的合法权益。

当暑假工面临开学而用人单位不准辞职时，不要慌张。应当以平和、理性的态度与单位相关负责人进行深入沟通。清楚地表明自己是因为开学这个不可抗力的原因需要离职，强调学业的重要性以及自己的实际困难。同时，查看自己当初与用人单位签订的合同或协议，看其中对于离职的相关规定。如果合同中有明确约定，就按照约定来执行。

如果沟通协商没有效果，那么可以考虑寻求其他途径的帮助。比如向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，他们可以介入协调处理此事。还可以咨询专业的法律人士，了解自己的具体权利和可行的解决办法。

在整个过程中，要注意保留相关证据，如与用人单位的沟通记录、工作证明等，以备不时之需。要记住，自己的合法权益是应当受到保护的，不要轻易放弃。同时，也要保持冷静和理智，避免采取过激的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。通过合理合法的途径，通常是能够解决问题的。

法律依据：

《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第十二条

在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。

《中华人民共和国民法典》第五百六十二条

当事人协商一致，可以解除合同。

当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。