法律解析：

劳动仲裁延期一般不超过十五日。

根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动仲裁案件应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。

也就是说，在特殊情况下，劳动仲裁最长可以延期到六十日。延期的情形通常包括：当事人因不可抗力的事由或者其他正当理由，不能参加仲裁活动的；仲裁庭需要对专门性问题进行鉴定的；以及其他需要延期的情形。

需要注意的是，延期是为了保证仲裁程序的公正和合理进行，但这并不意味着仲裁可以无限制地拖延。劳动争议仲裁委员会应当在法定的期限内尽快审结案件，以保障劳动者和用人单位的合法权益。

如果仲裁庭无故拖延案件审理，当事人可以向劳动争议仲裁委员会提出申诉，要求其尽快审结案件。同时，如果当事人认为仲裁庭的行为严重违反法律规定，影响了自己的合法权益，也可以向人民法院，要求撤销仲裁裁决。

总之，劳动仲裁的延期应当遵循法律规定，以确保仲裁程序的公正、高效进行。劳动者和用人单位在遇到劳动仲裁延期的情况时，应当及时了解相关规定和程序，维护自己的合法权益。

法律依据：

《劳动争议调解仲裁法》第四十三条