法律解析：

即辞即走是否扣工资以及扣多少工资，并没有统一的标准，需要根据具体情况来判断。

即辞即走，也就是劳动者没有提前通知用人单位就离职的情况。在这种情况下，是否扣工资以及扣多少工资，通常取决于以下几个因素。

首先，要看劳动合同以及用人单位的规章制度中对于离职程序的规定。如果明确约定劳动者必须提前一定时间通知离职，而劳动者未遵守，用人单位可能会依据合同或制度进行一定的处理，但这并不一定意味着直接扣工资。

其次，要考虑劳动者即辞即走对用人单位造成的影响。如果因此导致用人单位产生了额外的损失，比如紧急招聘的费用、业务中断的损失等，用人单位可能会要求劳动者承担部分或全部损失，但需要有明确的证据支持。

然而，从法律角度来看，用人单位不能随意扣除劳动者的工资。工资是劳动者的劳动报酬，用人单位应当按照约定及时足额支付。即便是劳动者违反了离职程序，用人单位也应当通过合法合理的方式解决，而不是简单地扣除工资。

如果双方对此产生争议，劳动者可以向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。

总之，即辞即走扣多少工资不能一概而论，需要综合多方面因素进行判断和处理。用人单位应当在合法合规的前提下，妥善处理此类问题，劳动者也应当遵守相关规定和约定，以避免不必要的纠纷。

法律依据：

《劳动合同法》

第二十五条　除本法第二十二条和第二十三条规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。