法律解析：

消费者协会不得从事商品经营和营利性服务，不得以牟利为目的向社会推荐商品和服务。

消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。它的宗旨是保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序，促进社会主义市场经济健康发展。为了确保其公正性和独立性，消费者协会有一些明确禁止从事的行为。

消费者协会不得从事商品经营活动。这是因为如果消费者协会参与商品经营，可能会产生利益冲突，其在处理消费者权益问题时的公正性可能会受到质疑。

营利性服务也是被禁止的。这样可以避免消费者协会因为追求经济利益而偏离其保护消费者权益的核心使命。

不得以牟利为目的向社会推荐商品和服务。这一点非常重要，因为消费者协会的推荐应该基于客观的评估和对消费者权益的考量，而不是基于经济利益。如果消费者协会为了牟利而推荐某些商品或服务，可能会误导消费者，损害消费者的利益。

总之，消费者协会的角色是中立的监督者和保护者，其行为必须符合其宗旨和使命。只有这样，才能赢得消费者的信任和社会的认可，更好地发挥其在保护消费者权益方面的作用。严格禁止这些行为，确保了消费者协会的公正性和权威性，保障了消费者的合法权益得到真正的维护。

法律依据：

《消费者权益保护法》第三十八条

消费者组织不得从事商品经营和营利性服务，不得以收取费用或者其他牟取利益的方式向消费者推荐商品和服务。

第三十六条

消费者协会和其他消费者组织是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。