法律解析：

遇到这种情况，可以通过与老板沟通协商、寻求劳动监察部门帮助、申请劳动仲裁等方式来解决。

当辞职时老板不批准且不给辞职单，这确实是一个令人困扰的问题。建议再次尝试与老板进行诚恳的沟通协商。明确表达自己辞职的原因和决心，强调这是经过深思熟虑后的决定。同时，了解老板不同意的理由，看是否能够找到双方都能接受的解决方案。

如果沟通无果，可以考虑向公司的人力资源部门或更高层级的领导反映情况，寻求他们的协助和支持。

还可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，他们可以要求老板依法办理辞职手续。

若以上方法都不能解决问题，那么可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，需要提供相关的证据，如劳动合同、辞职信等，以证明自己提出了辞职申请且老板存在不合理的阻拦行为。

在整个过程中，要注意保留好相关的证据和记录，如与老板的沟通记录、邮件往来等，这对于维护自己的权益非常重要。同时，也要保持冷静和理智，通过合法合理的途径来解决问题，避免采取过激的行为。

总之，劳动者有辞职的权利，老板不能无理阻拦。通过上述多种方式的努力，一般能够妥善解决这一问题。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第三十六条

用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

第三十七条

劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

《中华人民共和国劳动法》 第三十一条

劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。